La carte
Cassoulet au confit de canard
Confit de canard, haricots blancs, saucisse de toulouse, bouillon de poulet ou de canard, tomates en dés ou en purée
16 €
Boeuf bourguignon
Boeuf (généralement du paleron ou de la joue de boeuf), vin rouge (généralement un vin de bourgogne), lardons ou pancetta, oignons, champignons (généralement des champignons de paris)
42 €
Moules marinières
Moules fraîches, vin blanc, oignon, beurre, persil frais
31 €
Tartiflette
Pommes de terre, lardons, oignons, reblochon, crème fraîche
42 €
Poulet basquaise
Poulet, poivrons, tomates, oignons, ail
31 €
Lasagnes bolognaise
Pâtes à lasagnes, viande hachée de bœuf, sauce bolognaise (à base de tomates et de viande), fromage (parmesan, mozzarella ou ricotta), ail, oignon et herbes (comme l'origan ou le basilic) pour assaisonner
23 €
Paella
Riz, poulet, fruits de mer (moules, crevettes, calamars), poivrons, safran
31 €
Gratin dauphinois
Pommes de terre, crème fraîche, lait, ail, fromage (généralement du gruyère ou de l'emmental)
16 €
Côte de boeuf grillée
Côte de boeuf (environ 1 kg), sel et poivre, huile d'olive, ail (émincé), thym frais ou romarin (haché)
15 €
Poisson du jour en papillote
Poisson frais (tel que la truite, le saumon ou le cabillaud), légumes (tels que des carottes, des courgettes, des poivrons ou des champignons), herbes fraîches (telles que le thym, le persil ou le basilic), ail et oignons, huile d'olive ou beurre pour la cuisson
31 €
Risotto aux champignons
Riz arborio, champignons (tels que des champignons de paris ou des cèpes), bouillon (de légumes ou de poulet), vin blanc, oignon ou échalote
42 €
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